Ακόμη και ο καλύτερος εξοπλισμός μπορεί να λειτουργήσει. Κατανόησηκοινά προβλήματα μηχανών συσκευασίας κενού και αντιμετώπιση προβλημάτωνΤα βήματα σάς γλιτώνουν από το να πετάξετε χαλασμένα τρόφιμα ή να χάσετε προθεσμίες παραγωγής. Τα περισσότερα ζητήματα εμπίπτουν σε μερικές απλές κατηγορίες: ασθενές κενό, κακές στεγανοποιήσεις ή το μηχάνημα σταματά στα μέσα του κύκλου. Πριν καλέσετε έναν τεχνικό επισκευής, μπορείτε να λύσετε πολλά από αυτά σε λιγότερο από δέκα λεπτά. Ας δούμε τα πιο συχνά παράπονα και τις διορθώσεις τους.
ζητήματα κενού - δεν αφαιρείται όλος ο αέρας
Ένας συχνός πονοκέφαλος είναι ασφραγιστικό κενού που δεν αφαιρεί όλο τον αέρααπό την τσάντα. Αυτό συνήθως δείχνει ένα ανοιχτό κανάλι σακούλας, τσαλακωμένο άνοιγμα σακούλας ή μια βρώμικη περιοχή σφράγισης. Πρώτα, ελέγξτε ότι το ανοιχτό άκρο της σακούλας είναι τελείως επίπεδο μέσα στο θάλαμο κενού ή κάτω από τη ράβδο στεγανοποίησης. Δεύτερον, επιθεωρήστε τη φλάντζα από μαύρο αφρώδες υλικό γύρω από το καπάκι – τυχόν ρωγμές ή υπολείμματα δημιουργούν διαρροή αέρα. Εάν έχετε έναοδηγός αντιμετώπισης προβλημάτων μηχανής θαλάμου κενούεύχρηστο, θα ξεκινά σχεδόν πάντα με τον καθαρισμό της φλάντζας και τον έλεγχο της ράβδου στεγανοποίησης για παλιά πλαστικά υπολείμματα.
αστοχίες στεγανοποίησης – δεν θα σφραγίσει ή δεν θα σπάσει
Όταν σαςΗ μηχανή συσκευασίας κενού δεν σφραγίζεικαθόλου, το σύρμα στεγανοποίησης ή η ταινία τεφλόν μπορεί να έχουν καεί. Μετά από εκατοντάδες κύκλους, αυτά τα μέρη φθείρονται. Τα κιτ αντικατάστασης είναι φθηνά και εύκολα στην εγκατάσταση. Μια άλλη πιθανότητα είναι το υλικό της σακούλας να είναι πολύ παχύ για τη ρύθμιση θερμότητας του μηχανήματος σας. Δοκιμάστε να αυξήσετε το χρόνο σφράγισης κατά ένα ή δύο δευτερόλεπτα. Επίσης, μην επαναχρησιμοποιείτε ποτέ παλιές σακούλες – τα υπολείμματα λίπους ή υγρασίας στο εσωτερικό της τσάντας εμποδίζουν τα στρώματα να λιώσουν μεταξύ τους.
φυσαλίδες αέρα & αδύναμα σφραγίσματα μετά τη σφράγιση
Έχετε αναρωτηθεί ποτέγιατί το στεγανωτικό κενού μου αφήνει φυσαλίδες αέρακοντά στη γραμμή σφραγίδας; Αυτό συμβαίνει συχνά όταν οι χυμοί ή τα υγρά φαγητού απορροφώνται στην περιοχή της σφραγίδας. Το υγρό μετατρέπεται σε ατμό κατά τη θέρμανση, δημιουργώντας μικροσκοπικούς θύλακες αέρα. Για να το διορθώσετε αυτό, καταψύξτε τα υγρά τρόφιμα για μια ώρα πριν από τη σφράγιση με ηλεκτρική σκούπα ή χρησιμοποιήστε τη ρύθμιση "υγρό φαγητό" εάν το μηχάνημά σας διαθέτει. ΓιαΠροβλήματα σφράγισης ηλεκτρικής σκούπας εξοικονόμησης τροφίμωνΣυγκεκριμένα, βεβαιωθείτε ότι ο δίσκος συλλογής υγρών δεν είναι γεμάτος – ένας υπερχειλισμένος δίσκος εμποδίζει τη ροή του αέρα και μειώνει την πίεση του κενού.
Πλέονκοινά προβλήματα μηχανών συσκευασίας κενού και αντιμετώπιση προβλημάτωνεπιστρέψτε σε δύο πράγματα: την καθαριότητα και τη σωστή χρήση της τσάντας. Σκουπίστε τη φλάντζα και τη ράβδο στεγανοποίησης μετά από κάθε συνεδρία. Χρησιμοποιείτε πάντα γνήσιες ή προτεινόμενες τσάντες με κανάλι με υφή, εάν τις απαιτεί το μηχάνημά σας. Για μηχανές θαλάμου, αντικαταστήστε το λάδι όταν σκουραίνει. Τέλος, εκτελέστε μια απλή δοκιμή: σφραγίστε μια άδεια στεγνή σακούλα. Εάν διατηρείται στην κενό για 24 ώρες, το μηχάνημά σας είναι μια χαρά – η τεχνική σας με υγρά ή σε σκόνη τρόφιμα χρειάζεται προσαρμογή. Με τη συνήθη φροντίδα, το στεγανωτικό κενού σας θα λειτουργεί για χρόνια.